Youssouf Abi-ayad a d'abord suivi une formation initiale de théâtre au sein de l'Ecole départementale de théâtre de l'Essonne (EDT91) en 2010 avant d'intégrer l'ESAD du Théâtre National de Strasbourg en 2013. Il est aujourd'hui comédien pour différents metteurs en scène (Thomas Jolly, Mathieu Bauer, Christine Letailleur, Christophe Honoré, etc.) et mène en parallèle la direction artistique de la compagnie "Les Ombres des Soirs", à Strasbourg où il dirige "Nous sommes tous des enfants" (création originale), "Bac en scène" (ateliers en lycées), "Féérie" (création originale), "La ferme des animaux" de Georges Orwell (spectacle itinérant dans des fermes), etc. En intégrant l'école du TNS, il a travaillé notamment avec Dominique Valadié, Christian Burgess, Jean-Yves Ruf, Robert Schuster, Stuart Seide, Arpad Schilling, Julie Brochen, Françoise Rondeleux, Loïc Touzé, etc.